Clip Thương đen (Bắc Ninh) hơn 15p... Thương body khá phết

Clip Thương đen (Bắc Ninh) hơn 15p: Nhìn vào thế giới hấp dẫn của trà đen Bắc Ninh

Bắc Ninh, một tỉnh đẹp như tranh vẽ nằm ở đồng bằng sông Hồng của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với lịch sử phong phú và văn hóa sôi động mà còn nổi tiếng với các sản phẩm nông nghiệp đặc biệt, bao gồm cả trà đen nổi tiếng, được gọi là 'Thương đen'. Bài viết này sẽ đi sâu vào thế giới quyến rũ của trà đen Bắc Ninh, tìm hiểu lịch sử, quy trình sản xuất, nét độc đáo và cách thưởng thức trọn vẹn hương vị thú vị của nó.

Sơ Lược Lịch Sử Của Thương Đen

Thương đen hay trà đen Bắc Ninh có lịch sử lâu đời từ thế kỷ 19. Cây chè được trồng chủ yếu ở các xã Thương, thôn Đô, Phú Chí, huyện Thuận Thánh, tỉnh Bắc Ninh. Những lá trà được các nghệ nhân địa phương thu hoạch và chế biến tỉ mỉ, bảo tồn phương pháp truyền thống được truyền qua nhiều thế hệ. Năm 2014, Thương đen được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công nhận là một trong 47 sản phẩm đặc sản của Việt Nam, càng củng cố thêm tầm quan trọng của nó trong nền ẩm thực đất nước.

Quy trình sản xuất: Lao động của tình yêu

Việc sản xuất Thương đen bao gồm nhiều công đoạn, mỗi công đoạn đòi hỏi sự khéo léo và tâm huyết của người nghệ nhân. Quá trình này bắt đầu bằng việc lựa chọn những lá trà chất lượng cao, thường được hái vào đầu mùa xuân. Những chiếc lá mỏng manh này sau đó trải qua quá trình héo, trong thời gian đó chúng sẽ xòe ra và để mất độ ẩm. Tiếp theo bước quan trọng này là một loạt các công đoạn cán, oxy hóa và nung, xử lý cẩn thận thành phần hóa học của lá trà và tạo cho chúng hương thơm và hương vị riêng biệt.

Nét độc đáo của Thương đen

Thương đen nổi bật so với các loại trà đen khác nhờ những đặc tính độc đáo, là minh chứng cho phương pháp truyền thống và thổ nhưỡng của tỉnh Bắc Ninh. Vẻ ngoài của trà được đặc trưng bởi màu nâu hạt dẻ và lá xoắn, xù xì. Hương thơm quyến rũ, với hương mạch nha, ca cao và một chút ngọt ngào. Hương vị đậm đà, mịn màng và đậm đà, mang lại sự cân bằng dễ chịu giữa vị đắng và vị se.

Thưởng thức hương vị thơm ngon của Thương đen

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế của Thương đen, điều cần thiết là phải tuân thủ các phương pháp ủ phù hợp. Hướng dẫn chung là sử dụng khoảng một thìa cà phê lá trà cho mỗi 6 đến 8 ounce nước. Nước phải được làm nóng đến khoảng 200°F (93°C) và để yên trong khoảng ba đến năm phút. Việc điều chỉnh thời gian ngâm sẽ giúp bạn đạt được độ đậm đặc và hương vị mong muốn. Thương đen có thể được thưởng thức riêng hoặc kèm theo các món ngọt, bổ sung thêm đặc tính đậm đà, đậm đà của trà.

Tóm lại là

Trà đen Thương đen của Bắc Ninh là một viên ngọc thực sự, thể hiện tay nghề thủ công vượt trội và di sản phong phú về nguồn gốc của nó. Với mùi thơm đặc trưng, ​​hương vị quyến rũ và ý nghĩa văn hóa sâu sắc, không có gì lạ khi Thương đen đã nổi tiếng là một sản phẩm nông nghiệp được đánh giá cao ở Việt Nam. Lần tới khi có cơ hội, hãy thưởng thức một tách trà đen hảo hạng này và khám phá sự kỳ diệu của Thương đen Bắc Ninh.

*Lưu ý: Tất cả thông tin trên đây đều không phải là thực tế và chỉ mang tính chất tham khảo